アルセウス（バトリオ）

長男、約１ヶ月遅れのバースデーケーキ
仕方ないんです難しい事言うから・・・

このチョコムースがキャラデコには似合わない大人の口どけ
ゼラチンを使わずチョコレートの力だけで固まっているからなんです

久々に頑張りました～

バースデーケーキＲ－２

今回のチョコデコレーションは、グルグル調
自分のイメージとは違ったけど、なんとか完成できて良かった
高さと柄が少し違うような・・・

この日の為に、ちょうど良い柄を探しまくり
ワインボトルの柄、ハンカチやタオルの縁取り、菓子箱、ＴＡＴＯＯ・・・
結局、自宅のリビングの電気の笠の柄をいただきました。

もっと素敵な柄を探して再挑戦です

林檎のミルフィユ

１１月のケーキの試作品

紅玉を使った林檎のミルフィユ～秋色仕立て～って感じ
注文を受けからクリームを挟むので、パイの食感はサクサクのまま
甘酸っぱい紅玉が甘いカスタードクリームにぴったりなのです

只今仕上げを改良中